INGRÉDIENT

¾ oz/22 ml de whisky de seigle
22 ml de cognac
¾ oz./22 ml de vermouth doux
¾ oz./22 ml de liqueur bénédictine
22 ml/¾ oz de sirop de caramel Monin®
2 traits de bitter Peychaud

GARNITURES

Cerise au marasquin, feuilles de menthe

PRÉPARATION : Remuer / Sur glace

1. Remplissez le verre de service de glace.
2. Versez les ingrédients dans un verre de service dans l’ordre indiqué.
3. Remuez doucement pour mélanger.
4. Ajoutez la garniture et servez.

NOTES

Ce vieux carré caramel renferme toute la grandeur de la Nouvelle-Orléans
scène de cocktail mais avec un peu de confort hivernal en plus.