INGRÉDIENT

1 ½ oz/45 ml de gin
15 ml d'absinthe
15 ml/½ oz de sirop de fleur de sureau Monin®
1 oz/30 ml de jus de citron frais
1 oz/30 ml de blanc d'œuf pasteurisé

GARNITURES

Fleur comestible, zeste de citron

PRÉPARATION : Agiter et filtrer / Verser

1. Refroidir le verre de service.
2. Versez les ingrédients dans un verre à mélange avec 2/3 de glace dans l'ordre indiqué.
3. Bouchez, secouez et filtrez dans un verre de service réfrigéré.
4. Ajoutez la garniture et servez.

REMARQUES

FAIT AMUSANT ! La fleur de sureau est l'une des nombreuses variétés de fleurs qui fleurissent dans le
printemps.
Le Spring Revival s'inspire vaguement du Corpse Reviver #2, un cocktail populaire d'avant la prohibition connu pour « guérir » les malaises. Cette délicieuse version devrait certainement faire l'affaire
la même chose. La Chartreuse verte ou jaune, le Pernod, l'Ouzo ou la Sambuca peuvent être utilisés à la place
De l'absinthe si elle n'est pas sur votre bar.